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ひるごはん

今日のひるごはんはこれです。去年サンクスで発売されたご当地ラーメン!かなりお気に入りで箱買いしてます。ご馳走様”e0236927_22493584.jpg
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by kareitei | 2012-02-23 22:50

牛タンカレー2

今日は、本当によく降りましたね。先週からはじめた、牛タンカレーのメニューが出来てきました。こうゆう寒いときには、カレーを食べて、身体の中から温めましょう!新陳代謝にも好いですよ。ご来店お待ちしております!!e0236927_22303948.jpg
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by kareitei | 2012-02-18 22:31

牛タンカレー

アメリカ産牛肉の、BS問題以来止めていた牛タンカレーを復活させます!皮付きのタンを色が変わる位少しボイルし、包丁で皮をしごき取り、それから、表面を焼き固め2~3時間煮込み、煮込みあがったタンの表面をカットしたものを、カレーソースに加え煮込んで完成!タンは繊維の多い肉ですが、ジックリ煮込む事により驚くほど柔らかくなります。大好きな食材です。明日よりはじめます。e0236927_23352667.jpg
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by kareitei | 2012-02-11 23:36

三代目食器洗浄機

本当に、久々の更新です。今年は、本当に寒いですね!!新年早々約10年使っている、三代目の食器洗浄機の洗浄している時の音が変なので、調べてもらった所、洗浄モーターが逝かれて来てるとのこと、その他にも諸々の部品が、劣化していて、寿命です。10年間文句も云わず、約10万回も回ってくれた強い戦力も、今日でお別れです。ご苦労様!4代目は、かなりの省エネ機種だそうです。目に見える様な、ランニングコスト低減が出来ればいいのですが!今年は、新戦力とガンバロウとおもいます。e0236927_23115950.jpg
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by kareitei | 2012-02-03 23:12


欧風カレーのお店「華麗亭」のマスターが綴るカレーへの思いと日々のドキュメント


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