<   2011年 11月 ( 4 )   > この月の画像一覧

お知らせ

11月29日(火)は通常営業いたします。今週のランチはホウレン草とベーコンのカレーポーチドエッグ添えです。e0236927_22351695.jpg 
    
[PR]
by kareitei | 2011-11-27 22:35

家ご飯

奥さんが、ボジョレイヌーボーと大好きなブルーチーズを買ってきてくれてくれていたので今日頂く事にしました。それと、奥さんのお友達の実家で作った大豆をいただいたので、シンプルにボイルしたのに塩をかけて頂きました。これが甘みがあり味が濃厚でゼッピンでした!ワインは、良く言えばフルーティーなライトボディーのワイン、悪く言えば値段の高いブドウ液,がぶ飲みも出来ません。所でチーズですが、ブルーチーズといえばイタリアのゴルゴンゾーラやフランスのロックフォールが有名ですが、パッケージにフランス産ブルーチーズと記載されているが、形状から違う、その物と言うと、白カビ系のカマンベールにブルーチーズを混ぜ混んだ様なチーズで、マイルドでぜんぜんクセノないチーズでした。ガッカリ!この後タラちりと芋焼酎で一人二次会e0236927_2344187.jpg
[PR]
by kareitei | 2011-11-20 23:44

通販

大阪時代、お世話になった京都の金やんから、お嬢さんにとカレーの注文がありました。20代の2年間すごした大阪、懐かしいな!カレー明日発送します。                                                                 HPリニュアルした際に、通販のページが無くなってしまいご不便をおかけします、お手数ですがもうしばらくご注文は電話又はFAXでおねがいします。e0236927_23262341.jpg                                                                                                         
[PR]
by kareitei | 2011-11-10 23:27

仕込みの準備

明日の仕込みのために、家のカレーの味のベースとなる牛バラをカットしています。今回の牛は固体認識番号0247770605放射性物質 回収対象外の大分産黒毛和種のメスです。東北、福島、宮城の牛はいつ使えるのか!酪農家の皆さんガンバってください。がんばって下さいとしか云えなくてすみません。明日は、美味しいカレーを作ります。
e0236927_22225416.jpg

[PR]
by kareitei | 2011-11-02 22:23


欧風カレーのお店「華麗亭」のマスターが綴るカレーへの思いと日々のドキュメント


by kareitei

プロフィールを見る
画像一覧

リンク

最新の記事

ポークビンダルーカレー
at 2015-06-25 00:07
ポークビンダルーカレー
at 2015-05-30 23:32
ありがとうございました
at 2014-12-30 22:36
100人ツーリング
at 2014-10-07 18:37
食べログ話題のお店
at 2014-07-01 16:57

以前の記事

2015年 06月
2015年 05月
2014年 12月
2014年 10月
2014年 07月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 10月
2013年 07月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月

カテゴリ

全体
メニュー
メニュー
未分類

フォロー中のブログ

外部リンク

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧